当社が『北海道パスタ』で採用している北海道産小麦「ゆめちから」は、安定して強力小麦粉と同等の成分値を出すことができるため、デュラム小麦のセモリナ粉に負けない弾けるような弾力を味わうことができます。
日本で初めてと言っても過言ではない、「国内産原材料を使用し作ったスパゲッティ」と称することができるのです。